翰墨坊

第45章 红烧肉盖浇饭（第1页）

苏浅浅摸了摸饥肠辘辘的肚子，在山洞外面抱了一堆柴火进来，开始生火做饭。

她抓了几把米在锅里，倒入清水，准备煮成大白米饭。

紧接着，她又割了半斤肥瘦相间的熊肉下来，清洗干净，放在锅里煮，上次买的调料里有生姜，她切了几片姜片放。

等煮得差不多了再捞出来，用温水冲洗干净，切成小块。

苏浅浅在锅里倒了些油，等锅热得差不多了再将肉块倒进去，还放入适量的冰糖进行翻炒，直到炒出焦糖色。

让每一块肉均匀地裹上红亮的糖色，并将肉块翻炒至油脂溢出之后，苏浅浅又加入老抽上色，倒入热水，最后盖上锅盖，小火闷炖一个多小时。

最后大火收汁，揭开锅盖，浓郁的香味扑面而来，鲜亮的汤汁均匀地包裹在每块肉上，看着就令人垂涎欲滴。

苏浅浅不觉咽了咽口水，赶紧盛了满满一大碗米饭出来，然后浇上红烧肉和汤汁，一碗色香味俱全的红烧肉盖浇饭就出来了。

苏浅浅吃得满嘴流油。

两大碗红烧肉盖浇饭吃完，苏浅浅还有些不满足，她又将刚才特意留下的红果果丢进火堆里烤起来。

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